News
Historien om IPA øl
IPA, eller India Pale Ale, har sin oprindelse i England i det 18. århundrede, hvor øl blev brygget til eksport til kolonierne i Indien. For at øllet kunne holde til den lange sørejse, blev det brygget med generøse mængder humle, som har konserverende egenskaber, samt en højere alkoholprocent. Denne bæredygtighed gjorde IPA populær blandt britiske soldater og kolonister, der satte pris på den mere holdbare og aromatiske øl. Siden da har IPA udviklet sig fra sin klassiske engelske stil til mange nye og unikke amerikanske fortolkninger med forskelligartede smagsoplevelser og større intensitet.