En Double IPA's kraftige humlebitterhed og høje alkoholprocent kræver mad der kan matche dens intense smag. De bedste kombinationer inkluderer:
Grillet og BBQ: Kraftigt grillet kød, BBQ-ribben og burgere med stærke krydderier står perfekt imod øllets bitterhed, mens fedtet balancerer alkoholen.
Stærk og krydret mad: Indisk curry, mexicansk mad med chili, eller thai-retter med god varme harmonerer fantastisk med humlearomaerne og skærer igennem krydderierne.
Kraftige oste: Modne cheddar, blåskimmelost eller andre intense oste komplementerer øllets kompleksitet og bitterhed.
Friturestegte retter: Fish and chips, friterede kyllingevinger eller tempura - fedtet fra friturestegningen balanceres af øllets rensende bitterhed.
