Sommer, grill og øl – den perfekte trio

Sommeren er her, og det betyder én ting: det er tid til at tænde grillen, invitere vennerne og åbne en iskold øl. Men hvilken øl passer egentlig bedst til grillmaden – og hvad skal du have til desserten? Vi guider dig her.

Øl til grillmaden

🍗 Kylling og lyse grillretter

Til kylling, fisk og lette grøntsagsretter fungerer en frisk Wheat Beer eller en Session IPA perfekt. De citrusagtige og blomstrede noter komplementerer de milde smage uden at overdøve dem. Prøv f.eks. Stepping Stone Yellow Flower IPA.

🥩 Bøf og kraftige kødstykker

Til en saftig ribeye eller langtidsgrillet pulled pork er en Stout eller en American IPA det rette valg. Den ristede maltkarakter i en stout matcher den karamelliserede stegeskorpe, mens IPA'ens bitterhed skærer igennem fedtet og renser ganen. Prøv Sullivans Black Marble Stout eller Stepping Stone – The Great Reset Double IPA.

🌽 Grøntsager og vegetarretter

Grillede grøntsager og vegetarburgers er fantastiske med en Saison eller en NEIPA. NEIPA'ens bløde, tropiske frugtnuancer giver en dejlig kontrast til de jordagtige smage. Tjek Dry And Bitter Hang In There – Citra & Nectaron NEIPA eller Dry And Bitter Freestyler NEIPA.

🌭 Pølser og burgere

Klassikerne på grillen kalder på en klassiker i glasset – en frisk og let øl, altid et hit i varmen. Se vores IPA smagskasse 6 pak som et godt bud til hele bordet.

Øl til desserten

🍫 Chokoladedessert

En Imperial Stout er den ultimative dessertøl. De rige noter af chokolade, kaffe og mørk frugt gør den til den perfekte ledsager til brownies, chokoladekage eller is med chokoladesauce. Sullivans Black Marble Stout er et oplagt valg.

🍓 Frugttærte og bær

Til lette frugtige desserter som jordbærtærte eller frugtsalat er en Sour Ale et oplagt valg. Syrligheden i øllet spiller smukt op mod sødmen i desserten. Prøv Stepping Stone – Ambivalent Gose Sour eller tag en hel Sour Smagekasse – 6 Europæiske Craft Sours.

🧀 Ostebord

Afslut grillfesten med et ostebord og en kraftig, kompleks øl. De søde og let alkoholrige profiler matcher de kraftige ostetyper perfekt. Udforsk Soma Origin DIPA eller Blech.Brut Urban Ghost Triple IPA til en spændende smagsoplevelse.

Gode råd til sommerens grillaftener

• Sørg altid for at have øllet koldt – en god øl fortjener den rette temperatur.
• Eksperimentér med lokale og håndværksbryggerier – der er altid noget nyt at opdage.
• Husk vand ved siden af – det er sommer, og det er varmt!

God sommer og god grillning! 🍺🔥